Alergia alimentara
De fapt si de drept, noi suntem supusi in permanenta la tot felul de contacte cu tot ceea ce ne inconjoara.Tractul digestiv vine in contact permanent cu substantele mediului ambiant, asemanator pielii.
Grasimile, hidratii de carbon, albuminele, sunt descompusi in intestin pana la nivel molecular prin intermediul enzimelor digestive, si in final ajung sub aceasta forma (traversand peretele intestinului), in sange.Cand peretele intestinal, datorita defectelor metabolice, biochimice, genetice, ereditare, ajunge sa fie mai usor penetrabil, se manifesta alergia la alimente, astfel incat componente din alimentele generatoare de alergii pot sa patrunda direct in fluxul sangvin.Odata intrate in circuitul sangvin declanseaza sensibilizarea alergica.
Vulnerabili, sunt in mod special, sugarii.Peretele intestinului (insuficient de bine structurat) permite trecerea mai usoara a substantelor, iar sistemul umanitar nu este inca definitiv dezvoltat. Acesta este motivul pentru care sugarii sunt mai bine protejati atunci cand sunt hraniti cu laptele de mama.Alimentul cel mai tolerat, este laptele de mama.Alte mancaruri pot constitui baza unor alergii alimentare ce vor aparea si mai tarziu.
Cea mai buna garantie ca organismul copilului se va putea apara impotriva alergiilor ulterioare este hrana cu laptele de mama in primele sase luni de viata.