acid gras polinesaturat = orice acid gras nesaturat cu două sau mai multe duble legături; exemple: acidul linoleic (cu două duble legături) şi acidul arahidonic (cu patru duble legături).
acid gras polinesaturat = orice acid gras nesaturat cu două sau mai multe duble legături; exemple: acidul linoleic (cu două duble legături) şi acidul arahidonic (cu patru duble legături).